• Atelier Foie Gras

Jean-Michel organise des stages de cuisine au sein d’un petit groupe , pour réapprendre le  » Bien Manger  » et conserver notre patrimoine culinaire et vous invitera à découvrir, à cuisiner et à préparer le Canard et le Foie Gras.

Toute la cuisine se fait selon la pure tradition de nos compagnes avec des recettes ancestrales, au chaudron en cuivre et vous aurez le plaisir et la saveur de retrouver ce bon goût naturel.Vous apprendrez …..Vous cuisinerez ….. et emporterez toutes vos préparations …..tout le monde n’ est pas obliger de cuisiner  !!!!

→ Ateliers de cuisine  » Canard Gras  et Foie Gras «  Saison  Hiver  2016 .  Les cours reprennent pour la Saison d’  Hiver  du 1 Février jusqu’au 31 Mars 2016 .

• Le week-end  : du Samedi matin ( 9h30 ) au Dimanche après-midi ( 16h00 ). Forfait 1 nuitée +  Petits Déjeuner + 2 Déjeuners du midi ( samedi et dimanche ) + 2 Diners Gascon du Samedi soir + Initiation à la cuisine du Foie Gras et Canard Gras.

> Possibilité de rajouter la nuit du vendredi ou du Dimanche soir :  Tarif en chambre double :  75€ les petits déjeuners compris

♣ Forfait Séjour ( pension complète 2 pers ) 1 Canard Gras cuisiné : 1 canard avec le foie gras cuisiné et emporté / 345€

♣ Forfait Séjour  ( pension complète 1 pers et en chambre double ) . 1 canard avec le foie gras cuisiné et emporté / 270€

♥ Possibilité de rajouter 1 canard entier ( avec le foie ) : 80€ /cuisiné et emporté

♥ Possibilité de rajouter 1 Foie Gras entier : 40€ / cuisiné et emporté

♥ Possibilité de rajouter 1 canard Gras ( sans foie ) : 40€ / cuisiné et emporté

  • Atelier Canard Royal

Maxime organise des Ateliers sur le thème du  » Canard Royal  » . Le week-end ou en semaine détendez vous autour d’un atelier  culinaire en demi-journée

*  Au sein d’un petit groupe  en toute décontraction et convivialité, Maxime  » Chef Cuisinier  » vous accompagnera pas à pas et vous apprendra des savoir-faire pour mieux exprimer ensuite votre créativité et votre imagination.

L’ atelier inclus la réalisation d’un Canard Royal de 4Kg  avec 1 Foie Gras d’environ 650 gr

Pendant  4 heures vous apprendrez à réaliser la recette du  Canard royal ….pour illuminer votre table et ravir vos invités, mais également des trucs, des astuces et tours de main….C’est un plat idéal et innovant pour casser l’image traditionnelle du chapon ou de la dinde dans les repas de fin d’années !!

– Forfait Séjour ( 2 pers )  : 1 nuitée en chambre double  + 2 petits déjeuner + 2 Diners Gascon du Soir + Initiation à la cuisine du Canard Royal ( 4 heures ) .

Vous apprendrez… cuisinerez … et emporterez votre préparation .Tout le monde n’est pas obliger de cuisiner !!

–  Forfait Séjour : 1 nuit (2 pers et  en demi-pension  ) 1 Canard avec le Foie Gras compris : 245€

*  Possibilité de rajouter 1 canard royal au Tarif de 80€ / Atelier compris.

*  Possibilité de rajouter 1 nuit supplémentaire : Tarif 75€ pdj compris